農產品加工業對促進農業生產發展、提高農業生產效率具有重要意義。發展農產品加工有哪些機遇和挑戰?
? ? ? ?機會：
(1)政策環境更有利;
(2)需求拉動更強;
(3)原料基礎更加豐富;
(4)科技支撐更加強大。
挑戰：
(1)環境和資源約束加劇;
(2)生產要素供給不足;
(3)國際貿易的不確定性增加;
(4)質量和安全要求提高。
為了提高農產品加工設備，真空技術根據實際情況和自身經驗，針對旋片真空泵在農產品加工行業的應用，為農產品加工行業制定了一套真空解決方案。讓我們一起學習它。
農產品加工：指以人工生產的農業原料和野生動物資源為原料的工業生產活動的總和。廣義：指以人工生產和野生動物資源為原料的工業生產活動的總和。狹義：指以農林牧漁產品及其加工產品為原料的工業生產活動。
真空冷凍干燥技術是農產品加工業發展的關鍵技術之一，可應用于旋葉式真空泵。
為什么旋片真空泵是農產品加工業的更好選擇?這需要從其工作原理和特點來解釋。
旋轉葉片泵的工作原理：旋轉葉片泵的旋轉葉片將由轉子、泵腔和兩端蓋圍成的月牙形空間分成三部分：a、b和c。當轉子沿箭頭方向旋轉時，與吸入口連通的空間a的容積逐漸增大并處于吸入過程中。與排氣口連通的空間C的體積逐漸減小并處于排氣過程中。中央空間B的體積也逐漸減小并處于壓縮過程中。
由于空間A的體積逐漸增加(即，膨脹)，氣體壓力降低，并且泵入口外部的氣體壓力大于空間A中的壓力，因此氣體被吸入。當空間A與吸入口隔離時，即它轉到空間B的位置時，氣體開始被壓縮，體積逐漸減小，最后它與排出口連通。當壓縮氣體超過排氣壓力時，排氣門被壓縮氣體推開，氣體穿過油箱中的油層并排放到大氣中。泵的連續運行達到了連續抽氣的目的。如果排出的氣體通過空氣通道轉移到另一級(低真空級)，則在排放到大氣中之前，它被低真空級抽出并被低真空級壓縮，從而形成兩級泵。此時，總壓縮比由兩個階段承擔，從而增加最終真空度。
旋葉真空泵的性能特點;
(1)油封式機械真空泵，屬于低真空泵，可單獨使用，也可作為其它高真空泵或超高真空泵的前級泵。廣泛應用于冶金、機械、軍工、電子、化工、輕工、石油和醫藥等生產和科研部門。
(2)體積小、重量輕、噪音低;
(3)裝有氣鎮閥，可以除去少量水蒸氣;
(4)裝有自動防回油止回閥，便于啟動;
(5)進氣口連續平穩的大氣操作不得超過一分鐘;
不適用于去除腐蝕金屬、與泵油發生化學反應、含有顆粒灰塵的氣體，以及含有過多氧氣、具有爆炸性和毒性的氣體。
經驗表明，x-250旋片真空泵在農產品加工業中的應用非常合適。旋片真空泵加工的產品具有以下突出特點：最大限度地保持了產品原有的色澤、香氣和口感;例如，蔬菜的天然色素可以保持不變，各種芳香物質的損失可以減少到最低限度;它特別適合干燥和加工